Un restaurant ferme tristement ses portes après moins d’un an d’activité | Silo 57
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Un restaurant ferme tristement ses portes après moins d’un an d’activité

Ce n’est un secret pour personne, le domaine de la restauration, à Montréal, n’est pas un milieu facile.   

Le dernier établissement à en subir les conséquences est le restaurant Clairon, situé rue Rachel Est.   

Le restaurant a annoncé sa fermeture définitive dans l'après-midi du 26 juin, par une publication Facebook.   

  

L’équipe dit avoir le cœur gros comme l’aventure du Clairon, un lieu qui prônait la philosophie «de la ferme à la table», se termine.  

L’établissement avait officiellement ouvert ses portes en septembre 2018. Silo 57 était allé y faire un tour pour tester le menu du nouveau locataire du 432 rue Rachel et avait adoré l’expérience.   

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Nul doute que la jeune équipe derrière le restaurant reviendra rapidement dans le paysage culinaire montréalais.   

*Photo de couverture: Instagram @chanelsabourinphotographe  

  

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