Cette expérience gastronomique unique fait fureur à Montréal
Sous le dôme de la Société des arts technologiques, on plonge dans un univers où la gastronomie rencontre l’art vivant. La vie, la mort, le dessert n’est pas qu’un simple repas : c’est une expérience culinaire immersive qui fait voyager nos papilles et notre imaginaire.
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Pensée comme un parcours à travers les cycles de la nature, la soirée nous entraîne dans un récit en cinq temps, de l’entrée théâtrale jusqu’au dessert sauvage. Le chef Clément Boivin orchestre le tout avec un menu qui célèbre les produits locaux et forestiers du Québec, en jouant sur les textures, les contrastes et les saveurs de saison.
Société des arts technologiques - Julia Garcia-Prat
Chaque plat devient une œuvre à part entière, accompagnée d’une mise en scène visuelle et sonore qui transforme complètement le dôme.
Un instant, on partage un festin dans une forêt brumeuse, l’instant d’après, la salle s’illumine et nous transporte ailleurs. Chaque service nous raconte une histoire, une métamorphose. C’est à la fois poétique, spectaculaire et profondément humain. C’est de l’art gourmand absolument grandiose.
Société des arts technologiques - Julia Garcia-Prat
On ne veut pas trop vous en dire pour ne pas gâcher la surprise, mais disons que c’est le genre de soirée qu’on vit pleinement, du début à la fin.
Présentée pour la première fois en novembre dernier, l’expérience revient cette semaine dans le cadre de Montréal en Lumière. L’engouement est si grand que toutes les représentations sont complètes du moins, pour ce mois-ci. La vie, la mort, le dessert sera de retour pour quelques dates en novembre et décembre prochains.
Société des arts technologiques - Julia Garcia-Prat
Les billets sont déjà disponibles, mais faites vite pour réserver votre place !
La vie, la mort, le dessert
1201 Boul. Saint-Laurent, Montréal
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