Poutine Week 2026: top 10 des poutines à essayer absolument
Chaque année, la Semaine de la poutine (Poutine Week) transforme le Québec en terrain de jeu pour les chefs et restos les plus créatifs. Pour l’édition 2026, les idées débordent, les garnitures explosent et la poutine se réinvente comme jamais.
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Voici 10 poutines complètement incroyables qui prouvent que notre plat culte n’a pas fini de nous surprendre.
1. Poutine au poulet au curry rouge
«Frites croustillantes noyées dans une sauce curry rouge coco bien épicée, poulet juteux, fromage en grains qui fait squick-squick et épices thaï. Sale, intense, réconfortante. À manger avec les mains (ou presque)»
3807 Rue Wellington, Montréal
2. Poutine pancake du Fabergé
«Ça ressemble à des pancakes dans le sirop — mais c’est une vraie poutine!»
25 Av. Fairmount O, Montréal
3. Poutine au tandoori du Poulet Royal
«Des frites gaufrées ultra croustillantes, fromage en grains, sauce BBQ Royal, mélange de poivrons croquants, oignons frits bien “crispy” et poulet croustillant enrobé de sauce tandoori. Du croquant à chaque bouchée, du goût qui frappe fort.»
2055 R. Bishop, Montréal
4. La poutine viandue sauce Gaspésienne de Fromagerie Victoria
«Une nouveauté inspirée dela populaire sauce rouge gaspésienne. Frites fraîches, bœuf haché, oignons cuits, saucisses grillées - ça s’annonce assez gourmand. »
Plusieurs adresses au Québec
5. Poutine La Nonna de chez La belle et la boeuf
«Frites, fromage en grains, sauce à la viande, polpette, cheddar fondu, chips de prosciutto et basilic frais.»
Plusieurs succursales
6. Poutine à la Jinx de chez Memento! - Brasserie Artisanale
«Des frites croustillantes sont garnies de fromage en grains, de viande fumée et de confit de canard, puis nappées d’une sauce umami maison élaborée à partir de notre imperial stout anniversaire. Le tout est complété par de l’ail noir, du katsuobushi, du kombu, un œuf mollet et un miel truffé épicé. Des saveurs intenses, un umami profond, aucune retenue. Audacieuse, décadente, inoubliable.»
2471 Rue Saint-Patrick, Montréal
7. La tourtine, de chez La Buche
«Frites, fromage en grain frais, ragoût de boulettes mijoté, nappé d’une sauce aux épices de tourtière parfumée et couronné d’oignons frits croustillants. Une poutine réconfortante, généreuse et intensément québécoise, comme un souper du dimanche qui dégénère... dans le meilleur sens.»
49 Rue Saint-Louis, Québec
8. La Dingue cheeseburger du Cochon dingue
«Une poutine décadente qui réunit bœuf juteux, frites croustillantes, fromage en grains, cornichons à l’aneth, tomate et oignons verts, le tout nappé de sauce à poutine et de notre sauce burger Dingue 2.0.»
Un peu partout à Québec, et une adresse à Montréal
9. La K-POUT de chez Victor
«Frites maison, fromage en grains, sauce poutine Victor, porc cuit sous-vide enrobé de sauce Gochujang et pêches, champignons sautés, laque Char Siu, vermicelles de riz frits, nori, graines de sésame, oignons verts.»
300 Rue Saint-Paul, Québec
10. La Poutine Marsala e Formaggio de chez Birra Basta
«Sauce Marsala, oignons perlés, fromage en grain parfumé au paprika, bavette de veau en croute de parmesan, oignons frits et échalottes vertes.»
802 Rue Saint-Joseph E, Québec
Attention : cette sélection n’est qu’un avant-goût. Pour voir toutes les poutines, les créations exclusives et planifier votre tournée officielle, direction le site de la Poutine Week.
La Poutine Week
Du 1er au 7 février 2026
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