Voyager, c’est bien plus que découvrir de nouveaux endroits. C’est s’ouvrir sur le monde, faire des rencontres marquantes, goûter à des saveurs jusqu’alors inconnues et revenir avec la tête remplie de souvenirs. Le voyage a ce pouvoir de nous faire grandir, de nous émerveiller et, surtout, de nous dépayser. Et Istanbul m’a rappelé à quel point j’aime voyager pour toutes ces raisons !

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Ahhh Istanbul ! Cette ville qui fait rêver par son histoire, sa culture et sa gastronomie. Chaque année, des millions de curieux viennent la découvrir. J’ai récemment eu la chance d’y poser mes valises et je comprends maintenant pourquoi elle séduit autant.

Il faut dire qu’Istanbul n’a rien d’ordinaire. Avec plus de 15 millions d’habitants, c’est la plus grande ville de Turquie. Mais ce qui la distingue surtout, c’est qu’elle se trouve à la fois en Europe et en Asie. Oui, oui, une seule ville sur deux continents ! How cool is that !

Ici, les mosquées colorent le paysage, les appels à la prière rythment les journées, les chats sont rois et les baklavas se dégustent à toute heure. Sans oublier le thé et le café qui coulent à flots ! Un quotidien bien différent du nôtre, et c’est justement ce qui m’a tant plu !

Et maintenant qu’Air Transat propose une liaison directe entre Montréal et cette métropole, voilà une raison de plus de mettre cette destination sur votre bucket list!

Après y avoir passé plusieurs jours, je vous partage mes coups de cœur, mes bonnes adresses et quelques conseils pour profiter pleinement de votre séjour.

Voici 8 activités et bons plans pour un voyage réussi à Istanbul.

1. Manger (beaucoup) de Turkish delights

Ce dessert emblématique est un must! Aussi appelées loukums, ces petites douceurs turques se déclinent en une multitude de saveurs et de textures. 

Certaines ressemblent à des jujubes, tandis que d’autres sont présentées sous forme de rouleaux généreusement garnis de pistaches, de noix ou de chocolat. Ceux aux amandes sont mes favoris !

Petit fait intéressant : les loukums sont souvent servis avec le café turc pour « adoucir la conversation ». Eat sweet, talk sweet, comme disent les locaux !

Et si vous souhaitez rapporter des Turkish delights à la maison, arrêtez-vous chez Ali Muhiddin Hacı Bekir, la plus ancienne confiserie de Turquie, fondée en 1777.

2. Magasiner des souvenirs au Grand Bazar

Avec ses milliers de boutiques, le Grand Bazar est l’un des plus anciens et des plus grands marchés couverts au monde. C’est le paradis des tapis, des bijoux, de la belle vaisselle et des lampes colorées.

Je vous recommande fortement de faire un tour au Bazar égyptien, également appelé le marché des épices. C’est l’endroit tout désigné pour faire le plein de thés, d’herbes séchées et bien sûr d’épices, dont le fameux safran. Vous dire à quel point ça sentait bon !!!

Conseil d’ami : Ne faites pas la même erreur que moi et prévoyez pas mal de place dans vos valises pour les souvenirs. Il y a tellement de belles choses que vous allez vouloir TOUT acheter !

3. Goûter à un déjeuner traditionnel turc

Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir une culture qu’en goûtant à sa cuisine. Et en Turquie, le déjeuner est une véritable tradition ! Appelé kahvaltı, ce qui signifie « avant le café », il s’agit d’un moment de partage où famille et amis prennent le temps de se réunir.

Arrivez le ventre vide, car les portions sont généreuses et la table déborde de petits plats à partager : fromages, olives, œufs, confitures, miel, pains frais et autres spécialités turques.

Pour vivre l’expérience, direction Olden 1772, un resto aussi beau que la bouffe est bonne !

4. Visiter (et être impressionné par) les magnifiques mosquées

Les mosquées sont partout à Istanbul et elles sont de véritables œuvres d’art ! Parmi celles qui m’ont le plus impressionnée, il y a l’incontournable Hagia Sophia et la célèbre Mosquée bleue, dont l’intérieur est décoré de plus de 20 000 carreaux de céramique. 

Située tout près du Bazar égyptien, la mosquée Rüstem Pacha est quant à elle beaucoup plus discrète. Ses murs sont recouverts de tuiles aux motifs floraux, et c’est de toute beauté !

Bon à savoir : Pour visiter les mosquées, les épaules et les genoux doivent être couverts. Les femmes doivent également se couvrir les cheveux avec un châle ou un foulard.

Pssst : Il y en a de toutes les couleurs et de tous les motifs au Grand Bazar !

5. Se promener dans les rues colorées de Balat

Avec ses maisons colorées et ses ruelles en pente, pas étonnant que Balat soit l’un des quartiers les plus photographiés d’Istanbul ! On y trouve aussi une foule de cafés, de restaurants et d’adorables petites boutiques.

6. Apprendre à préparer un véritable café turc

Saviez-vous que l’un des premiers coffee shops au monde aurait ouvert ses portes à Istanbul ? Eh oui, tout près de Turka Home Workshop, l’endroit où j’ai eu la chance de m’initier à la préparation du café turc ! Il faut savoir que le café occupe une place importante dans la culture turque. Il symbolise notamment l’hospitalité, la convivialité et le partage.

La préparation dudit breuvage caféiné se distingue par une mouture très fine et une cuisson lente dans le cezve, un petit pot traditionnel, jusqu’à la formation d’une délicate mousse à la surface. Je vous préviens, ça n’a rien à voir avec notre café filtre habituel ! C’est corsé, c’est goûteux et disons que ça réveille !

7. Prendre le traversier pour explorer la rive asiatique

Vous vous souvenez, Istanbul a cette particularité d’être située sur deux continents, l’Europe et l’Asie. Et pour passer de l’un à l’autre, on prend le traversier qui offre une superbe vue sur la ville.

La rive asiatique nous amène complètement ailleurs. Gros coup de cœur pour Kuzguncuk, un petit quartier historique qui donne presque l’impression d’avoir quitté la métropole. Avec ses jolies maisons, ses cafés et ses petites rues tranquilles, on découvre une tout autre facette d’Istanbul. J’ai adoré !

8. Découvrir la place Taksim et la rue Istiklal

Autre endroit que j’ai aimé explorer : l’avenue Istiklal, qui relie la place Taksim au secteur de la tour de Galata. C’est l’une des rues les plus animées d’Istanbul, avec son fameux tramway rouge historique qui circule au milieu des piétons. Vous trouverez également une foule de restos dans les environs, parfaits pour goûter à un excellent kebab !

Bon à savoir

• Les meilleures périodes pour visiter Istanbul sont d’avril à juin et de septembre à octobre. Les températures sont généralement agréables, autour de 20 à 25 °C, et on évite les grandes chaleurs de l’été.
• Depuis le 29 octobre 2026, Air Transat propose jusqu’à deux vols directs par semaine entre Montréal et Istanbul. Par ici pour réserver !
• Pour un billet aller-retour avec Air Transat vers Istanbul, prévoyez entre 850 $ et 1 500 $ CAD, taxes et frais inclus, selon la période de l’année.

Ce voyage a été rendu possible grâce à Air Transat et l’Office de tourisme Go Türkiye.

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