Voici les gagnants des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024
Le 27 mai dernier à Montréal, on a enfin pu connaître les 17 lauréats des Lauriers de la Gastronomie 2024.
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Les choix finaux ont été déterminés par le vote des membres de la Brigade des Lauriers, ainsi que par un jury de professionnels de l'industrie, qui ont exclu leurs propres établissements de la compétition.
Voici donc les 17 lauréats des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024 :
Restaurant de l'année
TANIÈRE3, À QUÉBEC
Chef.fe de l'année
FISUN ERCAN - BIKA FERME & CUISINE, SAINT-BLAISE-SUR-RICHELIEU
Révélation de l'année
CHLOÉ OUELLET -AU PÂTURAGE, SAINT-PERPÉTUE
Chef.fe pâtissier.e de l'année
GABRIELLE RIVARD-HILLER - LA CABANE SUR LE ROC, SAINT-JOSEPH-DU-LAC
Boulanger.e de l'année
FRANÇOIS BORDERON - BORDERON ET FILS, QUÉBEC
Sommelier.e de l'année
VANYA FILIPOVIC - MON LAPIN, MONTRÉAL
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Mixologue ou bartender de l'année
SIMON FAUCHER - TANIÈRE3, QUÉBEC
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Prix du meilleur service
MÉLANIE BLANCHETTE - BOUILLON BILK, MONTRÉAL
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Brasseur.se, vigneron.ne ou producteur.trice de boissons de l'année
SAMUEL LAVOIE - FERME LE RAKU, SAINT-GERMAIN-DE-KAMOURASKA
Producteur.trice de l'année
PATRICE FORTIER - LA SOCIÉTÉ DES PLANTES, KAMOURASKA
Artisan.e de l'année
NATHALIE JOANETTE - FOU DU COCHON, LA POCATIÈRE
Entreprise ou initiative de l'année
LA TABLE RONDE
Prix du rayonnement de la culture culinaire
ÉLISE TASTET - TASTET.CA
Événement gastronomique de l'année
RENDEZ-VOUS LOUP MARIN
Prix du tourisme gourmand
MAISON DE SOMA - MONT TREMBLANT
Laurier du Public
GENEVIÈVE EVERELL
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