Montréal en Lumière, ça se passe MAINTENANT et se poursuit jusqu’au 7 mars dans la grande métropole ! Les foodies seront heureux de constater que l’expérience gastronomique est tout autant alléchante cette année. Plusieurs collaborations culinaires entre des chefs d’ici et de renommée internationale ont lieu dans les restaurants locaux. Ça donne faim en titi !

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Fort à parier que vos papilles y trouveront leur match parfait. À noter que tous les menus proposés sont exclusifs au festival et donc d’une durée limitée. Ils sont le fruit d’une collaboration entre des chefs, et dans certains cas, des vignerons et producteurs d’ici.

Voici 5 restaurants/expériences qui ont attiré notre attention dans la programmation de Montréal en Lumière :

1. Marcus

Le restaurant Marcus prépare une collaboration gastronomique qu’on ne veut surtout pas manquer. Les 25 et 26 février, le chef exécutif Jason Morris recevra Mads Refslund, fondateur du restaurant ILIS à New York, pour un menu dégustation exclusif en plusieurs services, cuisiné en direct devant les invités. L’expérience promet créativité, finesse et accords mets-vins soigneusement pensés.
Psst : Il reste encore quelques places pour le service de 20h. Vous pouvez réserver votre place ici. 

2. Montréal Plaza

Le Montréal Plaza fête sa réouverture en grand avec la tenue d’un fun brunch le 1er mars prochain. On peut s’attendre à un menu 4 services élaboré autour du cochon, avec des charcuteries d’exception mettant en valeur le porc du Québec. Vous pouvez réserver votre place juste ici. 

3. La Spada X Snowdon Deli

Deux institutions, deux styles, un même amour de la bouffe ! Snowdon Deli et La Spada s’unissent pour célébrer les 80 ans du Deli. Au menu : smoked meat tranché à la main, pâtes fraîches, matzo balls et kreplach. Le parfait mariage italo-juif à la montréalaise. Il reste encore quelques places pour le service de mardi à 20h30.

4. Molenne

Les 24 et 25 février, le restaurant Molenne accueille Hugue Dufour (ex-Toqué !, ex-Pied de Cochon), qui signe son grand retour au Québec après 15 ans à New York. Le temps de deux soirées, il unira son talent à celui du chef Louis Joseph Rochefort pour un menu unique. Une rencontre culinaire à ne pas manquer. 

5. La vie, la mort, le dessert

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Présentée pour la première fois en novembre dernier, cette expérience culinaire immersive revient cette semaine. Sous le dôme de la SAT, on plonge dans un univers où gastronomie, art et performance se rencontrent. L’événement affiche complet pour février, mais il sera de retour en novembre et décembre prochains.

Vous pouvez déjà acheter vos billets ici.

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