3 vins frais et légers pour bien accompagner vos prochains apéros d'été

14 juillet 2026 14H00 Mise à jour 14 juillet 2026 14H00

S’il y a une saison pour boire des vins frais, c’est bien l’été ! Pour bien accompagner les apéros de terrasses et les 5 à 7 entourés d’êtres chers, on doit choisir de bons vins !

Trois bouteilles ont retenu notre attention ces derniers temps : un blanc crétois attendu depuis longtemps, un vinho verde aussi rafraîchissant que festif et un rouge espagnol qui prouve qu’on peut avoir du corps sans sacrifier l’élégance. Trois styles différents, un point commun : ils sont parfaits pour les journées chaudes.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Chloe Butler (@chloekathbutler)

1. Anselmo Mendes, Muros Antigos 2024, Vinho Verde

Portugal - 12 % - 17,95 $

Code SAQ : 12455088

Anselmo Mendes est l’un des grands noms du Vinho Verde. Viticulteur et œnologue de métier, il travaille principalement le loureiro, un cépage floral, léger, qui lorsqu’il est entre bonnes mains peut donner des vins estivaux difficiles à battre. Le nez est de bonne intensité avec des tonalités de lime, de fleur d’oranger, de poire et d’herbe fraîche. En bouche, c’est léger et vif,avec une petite effervescence naturelle qui picote agréablement. L’acidité est tranchante, celle qui fait saliver, qui ouvre l’appétit et qui rend service lors des chaudes journées de juillet. Un vin parfait pour les huîtres, les guédilles de crevettes,les sushis, le ceviche ou... une poignée de chips à l’apéro !

PHOTO TIRÉE DU SITE SAQ.COM

2. Lyrarakis, Vilana 2025, Crète

Grèce - 12,5 % - 21,35 $

Code SAQ : 15588038

Le vilana est le cépage blanc le plus planté en Crète. Pendant longtemps, il a eu la réputation de produire des vins plats, oxydés et sans âme. Lyrarakis est l’un des domaines qui ont participé à changer cette perception. La robe est pâle, presque transparente. Le nez est immédiatement séduisant : fleurs blanches, citron confit, pêche blanche et une touche de craie. En bouche, l’acidité est vive, mais jamais agressive,elle donne plutôt de l’élan et du tonus à l’ensemble. La finale est nette, fraîche, avec des amers légers qui rappellent le zeste. Un beau vin de piscine (ou de plage si vous êtes chanceux) qui accompagnera poissons grillés, fromages de chèvre et autres salades estivales.

PHOTO TIRÉE DU SITE SAQ.COM

3. Finca Villacreces, Pruno 2022, Ribera del Duero

Espagne - 14 % - 24,05 $

Code SAQ : 11881940

Le Pruno, c’est le petit frère élaboré par Finca Villacreces, un domaine de référence de la Ribera del Duero. L’idée : un vin accessible en jeunesse, mais avec un fond de terroir. Tempranillo à 95 %, complété par un peu de cabernet sauvignon, 12 mois en fût français de troisième année. Robe d’un rouge cerise profond, presque opaque. Le nez s’ouvre sur les fruits noirs (cassis, prune) avec une touche de moka et de cacao qui témoigne du passage en bois. En bouche, la masse tannique est bien présente, mais enrobée, presque soyeuse. La bouche est ample, charnue et chaleureuse tout en restant équilibrée par l’apport fruité. Un rouge qui plaira aux amateurs de vins généreux et qui se mariera parfaitement avec une côte de bœuf sur le BBQ, un gigot d’agneau ou des fromages à pâte ferme.