Les meilleurs ramens à Montréal | Silo 57
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Les meilleurs ramens à Montréal

 L’heure est venue de faire place aux plats réconfortants qui réchauffent le coeur durant la saison froide. 

 Pour un peu de chaleur, la soupe ramen est un des plats qui ne déçoit jamais! Encore faut-il savoir où manger les meilleures!    

 À Montréal, 6 endroits se distinguent par leur version unique de cette soupe japonaise emblématique. Les voici:      

 
1. Restaurant Ramen-Ya 

 

Cette brasserie japonaise à tout pour plaire. En plus de son personnel hyper sympathique, au Ramen-Ya, vous pouvez assembler votre propre soupe en choisissant votre bouillon (5 choix) et votre garniture (4 choix). La portion est bien généreuse, mais n’hésitez pas à prendre les gyoza en entrée. Vous ne le regrettez pas!    

4274 boulevard Saint-Laurent, Montréal

 
2. Restaurant Ichifuku 

 

Situé sur la rue Sainte-Catherine Ouest, non loin du métro Guy-Concordia, le Ichifuku est un restaurant à l’ambiance décontractée qui est surtout connu pour ses bons bols de ramen. Le menu vous offre 15 choix dont 3 avec un bouillon végétalien. Il y en a donc pour tous les goûts!

1925 rue Saint-Catherine Ouest, Montréal

 
3. Restaurant Ramen 9000 

 

Les végétaliens qui adorent la soupe ramen doivent absolument se rendre dans le quartier Saint-Henri, car c’est à cet endroit que se trouve le restaurant Ramen 9000 (situé dans le même local que la crèmerie Dalla Rose). Toutes les soupes sont faites sans produits animaliers. Or, si vous accompagnez votre ami végane, sachez que le restaurant peut ajouter en «extra» un œuf ou encore du porc. Notez que le pop-up est fermé durant la saison estivale afin de laisser le local à la crèmerie. 

4609 rue Notre-Dame Ouest, Montréal

 
4. Restaurant Kazu 

Kazu est l'un des restaurants les plus populaires en ville pour un festin à la japonaise à prix plus que raisonnables. Sur le menu du diner, on y trouve l'excellente soupe ramen pour laquelle les gens sont prêts à faire la file bien souvent.  

1844, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal

 
5. Restautant Tsukuyomi 

Les habitants du Mile-End er du centre-ville ont rapidement adopté ce restaurant. En plus de servir d'excellentes soupes ramen (dont deux options végétaliennes), le Tsukuyomi est un excellent endroit pour luncher sur le pouce (en temps de non pandémie) puisque les soupes y sont prêtes en deux temps trois mouvements!    

5207 boulevard Saint-Laurent, Montréal

1242, rue Bishop, Montréal

 

6. Restaurant Umami Ramen 

 

Le resto du Mile-Ex propose des bols réconfortants de nouilles ramens, des petites assiettes à partager (ou non) de style izakaya, ainsi qu’une sélection de sakés impressionnante. Sachez même que les nouilles, le tofu, les fermentations, les marinades, le kombucha et le thé glacé sont tous faits maison! Wow! Umami Ramen est le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.

6660, rue Clark, Montréal  

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