Cette micro-ferme gourmande inspirée du Maroc est l’endroit rêvé pour manger parmi les fleurs cet été

Si vous avez un faible pour les longues tablées de type « champêtre », les bouquets de fleurs fraîchement cueillis et les projets portés par le cœur, nous sommes convaincus que Chez Aline vous séduira, et ce, dès votre première visite.

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Nichée au Centre-du-Québec, cette micro-ferme florale et gourmande est née de l’audace de deux sœurs, Alexandra et Laurence, qui ont décidé de réunir leurs passions pour créer un lieu chaleureux parfaitement accueillant.

« Chez Aline, nous faisons pousser des fleurs pour fleurir le quotidien et des légumes qui deviennent les saveurs de notre table. »

Étonnamment, l’histoire de l’entreprise commence loin des champs. Toutes deux issues du milieu de l’intervention sociale, Alexandra travaillait également en restauration avant de choisir de se consacrer à temps plein au projet Chez Aline.

Laurence, quant à elle, s’est tournée vers l’horticulture. Animées par un désir grandissant de ralentir et de se rapprocher de la nature, les deux sœurs ont quitté leur condo montréalais pour partir explorer le Maroc. Ce fut un voyage qui influencera profondément la naissance du projet.

De retour sur la terre familiale, autrefois utilisée comme maison de campagne, les deux sœurs ont commencé à bâtir ce qui allait devenir un véritable petit paradis champêtre : « Nous ramenons de ce séjour au Maroc les couleurs, l’hospitalité chaleureuse et familière ainsi qu’un rythme de vie plus connecté aux gens et à ce qui nous entoure ». Comme quoi les voyages inspirent réellement !

Un hommage à leur grand-maman

Probablement l’élément qui nous touche le plus du projet : Aline était en fait le prénom de leur grand-mère, une femme dont les souvenirs habitent encore aujourd’hui la terre familiale où le projet vit : « Notre mamie nous a inspirées toute notre vie : ses plats réconfortants, sa maison toute fleurie, sa façon de nous recevoir avec simplicité et générosité. »

Depuis son récent départ, le projet est devenu un hommage encore plus tangible pour Alexandra et Laurence : « Chez Aline, c’est un hommage à elle, mais aussi à toutes les femmes qui ont passé leur vie à cuisiner pour les autres, recevoir et partager. »

Cette philosophie se ressent d’ailleurs dans chacune des expériences proposées à la ferme, qui misent avant tout sur le plaisir de se rassembler, la joie ressentie à recevoir, et surtout, le partage.

Une table gourmande au cœur des récoltes

Pour la première saison lancée en 2025, Alexandra et Laurence souhaitaient la vivre avec curiosité et spontanéité. Ces dernières ont été ravies de constater la réponse positive du public, laquelle a largement dépassé leurs attentes.

« L’an dernier, nous nous sommes lancées un peu en mode let’s see. Puis la réponse a été tellement belle que nous avons eu envie de continuer, avec encore plus de moments à partager, de collaborations gourmandes et, évidemment, encore plus de fleurs. »

Pour 2026, plusieurs rendez-vous sont déjà prévus. Parmi eux, les populaires Dinettes, organisées le dernier samedi de chaque mois durant la belle saison. Les convives pourront y découvrir des menus inspirés des récoltes de la ferme dans une ambiance festive, raffinée et décontractée.

Cette année, les fondatrices ont choisi de collaborer avec la cheffe en résidence Laura Bay, qui mettra en valeur les légumes cultivés sur place à travers des créations du terroir particulièrement gourmandes.

Bonjour, la cueillette estivale de fleurs

Chez Aline ne s’arrête pas qu’à ses expériences culinaires : elle propose également une autocueillette de fleurs, à compter du 25 juin. C’est donc dès ce moment, du mercredi au dimanche, que les visiteurs peuvent se promener parmi les fleurs et s’amuser à assembler leurs propres bouquets, le tout sans réservation.

Des ateliers floraux, des pop-up bars à fleurs ainsi que différentes collaborations gourmandes s’ajouteront prochainement à la programmation estivale.

Le projet continue d’ailleurs d’évoluer à grande vitesse. Les travaux sont actuellement en cours afin d’aménager une nouvelle terrasse et une cuisine repensée, tandis que la salle intérieure sera rénovée après la saison.

Les deux sœurs s’entendent pour dire que leur rêve pour Chez Aline demeure clair et simple : créer un lieu vivant où l’on prend le temps de se rassembler autour de la beauté des fleurs, de la richesse des récoltes et du plaisir de partager un bon repas.

Les rendez-vous à noter pour l’été 2026

Les Dinettes 2026

• 27 juin
• 25 juillet (l’édition anniversaire pour célébrer les un an de Chez Aline)
• 29 août
• 26 septembre

Autocueillette de fleurs

• À partir du 25 juin, du mercredi au dimanche, sans réservation.

Pour découvrir la programmation complète et les prochaines collaborations gourmandes, il suffit de suivre les réseaux sociaux de Chez Aline ! Longue vie à ce beau projet.

Chez Aline

Sainte-Marie-de-Blandford, Centre-du-Québec

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