On a trouvé une «cantine de bord de mer» à Montréal, et elle sert des smash burgers au homard et crevettes

22 mai 2026 11H00 Mise à jour 22 mai 2026 11H00

L’été rime avec aliments frais, et surtout, avec produits de la mer. Crustacés, poissons... on en veut toujours plus ! Mais souvent, on doit rouler jusque sur la Côte-Nord ou encore la baie des Chaleurs pour en déguster depuis des petites cantines. Et si on vous disait que vous pouviez en manger, ici-même, à Montréal ?

Bon, ce n’est pas tout à fait une cantine de bord de mer, mais le nouveau repaire à smash burgers, Bāgā, situé sur l’avenue Duluth Est du Plateau-Mont-Royal, a décidé d’ajouter une offre éphémère à son menu, et elle nous donne presque l’impression de respirer l’air salin. On dit bien presque.

Pour un temps limité, soit jusqu’à la fin de la saison, Bāgā propose le smash burger Terre & Mer : un smash homard et crevettes nordiques en provenance de la Gaspésie, couronné par une galette juteuse de bœuf 100 % canadien.

Sandrine Faucher

Cette adresse consiste en une alternative unique de la restauration rapide locale. Depuis son ouverture en janvier dernier, Bāgā mise sur des classiques, mais aussi sur des créations saisonnières qui enrichissent ponctuellement le menu, tout en respectant l’esprit minimaliste de Bāgā. Les ingrédients proviennent du Québec ou du Canada, et c’est une fierté pour les propriétaires, Antoine, Clément et Adrien, trois associés qui se sont connus chez P’tit Dep.

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L’offre Terre & Mer propose une création mettant de l’avant une sauce faite maison à la bisque de homard, des oignons verts, de l’aneth frais, de la moutarde jaune canadienne et de la laitue croquante, le tout dans un pain aux œufs de Snowdon Bakery, toasté au beurre salé. Miam !

Sandrine Faucher

Silo 57 s’est rendu sur place pour goûter au smash burger en édition limitée ainsi qu’au classique bœuf. On ne savait pas à quoi s’attendre pour le Terre & Mer, et on a complètement adoré ! Le goût du homard est à la fois subtil et bien présent. Toutes les saveurs sont parfaitement équilibrées. Ça été notre coup de cœur entre les deux, sans aucun doute ! Sachez que cette édition limitée sera disponible sur le menu jusqu’à la fin de la saison de pêche du homard, en Gaspésie. Ne tardez donc pas si vous souhaitez y goûter !

Sandrine Faucher

Accompagné d’une bonne frite faite maison avec des patates québécoises, ce smash burger promet de faire saliver, et de vous faire croire que vous entendez le son des vagues au loin. Et vous pourrez le déguster à la terrasse avant, ou encore dans la cour intérieur, à l’arrière.

Alors conclusion : non, ce n’est pas tout à fait une cantine, mais cette offre éphémère vous donnera l’impression que oui ! Par ici pour en savoir plus sur ce restaurant.