Un nouveau café spécialisé dans les choux pâtissiers ouvre sur Mont-Royal, et c’est déjà la folie

Des cafés, il y en a à revendre à Montréal, pas vrai ? Ce n’est pas ce qui a arrêté Liam et Dylan, deux cousins, d’ouvrir une nouvelle adresse pâtissière sur l’avenue Mont-Royal. Et heureusement !

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Depuis le 26 avril dernier, Mr. =Chou accueille les plus curieux et curieuses du Plateau dans son nouveau local, où il est possible de se procurer de délicieux choux pâtissiers de toutes sortes.

Sur place, on retrouve non seulement des choux sucrés, mais également des choux salés. Ça donne l’eau à la bouche, juste à regarder des photos.

C’est quoi, au fait, des choux à la crème ? Il s’agit d’une pâtisserie dont la pâte est aérée et légère. Elle gonfle durant la cuisson, laissant cet aspect creux que l’on remplit ensuite de crème fouettée, de crème pâtissière ou d’un mélange des deux. Comme son nom l’indique, elle est préparée à base de pâte à choux (eau/lait, beurre, farine, œufs).

Les choux pâtissiers sont une préparation culinaire fondamentale de la pâtisserie française. Vive la France, quoi !

Parmi les différentes saveurs offertes, vous aurez l’occasion de découvrir des choux au chocolat, à la pistache, à la vanille, au citron, à la praline, à la chèvre et miel et plus encore. Le prix des choux à l’unité, au moment d’écrire ces lignes, varie entre 3.50 $ et 5.25 $.

Pour équilibrer le tout, des breuvages sont également offerts : thés, matcha lattés, toutes sortes de cafés et autres.

Une visite s’impose au Mr.Chou si vous souhaitez goûter à des créations gourmandes qui ne vous laisseront pas indifférents. Et comme Liam et Dylan aiment dire, amour et crème !

Mr.Chou

1215 avenue Mont-Royal, Montréal

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