St-Hubert fermera les portes d'une succursale emblématique de Montréal à cause de travaux sur la rue
Alors que la rôtisserie aux racines montréalaises, fondée en 1951, a fermé environ 8 restaurants au cours des deux dernières années, une autre succursale s’apprête à rejoindre les autres. Celle-ci fermera ses portes le 7 septembre prochain.
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L’équipe de Silo 57 a communiqué avec l’équipe de St-Hubert afin que celle-ci nous confirme le tout. Voici ce que la direction nous a communiqué :
« La direction de St-Hubert et le franchisé, Martin Nadeau, ont pris la décision, d’un commun accord, de procéder à la fermeture définitive du restaurant du Village. Cette décision fait suite à plusieurs discussions portant sur les perspectives d’affaires dans ce secteur. »
« Bien que l’établissement bénéficie d’un emplacement stratégique apprécié de nombreux Montréalais, d’importants travaux d’infrastructure entrepris par la Ville dans le cadre d’un projet de revitalisation du quartier ont eu des répercussions majeures sur l’accessibilité, l’achalandage et les ventes du restaurant. De plus, la rue fera l’objet d’une réfection complète au cours des cinq prochaines années. »
Sur divers groupes Facebook et comptes Instagram, on peut lire que les employés du St-Hubert, situé dans le Village au 1019 Rue Sainte-Catherine Est, ont appris que la succursale fermait ses portes le 7 septembre prochain.
Le Journal affirmait, en avril dernier, que « ces deux dernières années, le rôtisseur de poulet a fermé huit restaurants, mais en a aussi ouvert de nouveaux à Amos, Gaspé, Saint‐Donat, Anjou et au Carrefour Laval. Au total, St-Hubert possède 124 restaurants au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Elle sert plus de 22 millions de repas par année. »
Rôtisserie St-Hubert
Plusieurs adresses.
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