Voici 6 des meilleurs endroits du Québec où manger des fromages en grains
Êtes-vous plus du camp « crottes de fromage », « fromages en grains » ou « fromages skouik-skouik »? C’est un sujet qui divise, tout comme la question « quel est le meilleur endroit au Québec pour en manger ? ». On tente d’y répondre ici-bas.
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Mais attention, sachez que cet article risque de créer des remous.
Le fromage en grains, c’est bien plus qu’un simple fromage d’ici. C’est une véritable institution et un symbole culturel. Reconnaissable à sa fameuse sensation « skouik-skouik » lorsqu’on croque dans un grain, bon nombre de gens en raffole.
Les Québécois et Québécoises l’apprécient pour sa fraîcheur incomparable, sa texture assez singulière et surtout, sa présence dans une bonne grosse poutine.
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Quel est le meilleur endroit où en manger, donc ? Silo 57 a posé la question à quelques personnes, et voici le résultat.
*À noter que cette liste n’est pas exhaustive et qu’elle est classée aléatoirement.
1. Fromagerie St-Fidèle, La Malbaie
Tirée de la page Facebook Fromagerie St-Fidèle
« Moins achalandée que d’autres fromageries, la Fromagerie St-Fidèle réunit tout ce qu’on aime d’un commerce local : un délicieux fromage en grains, un décor pittoresque et un charme régional authentique. Pas trop salé, parfaitement squicky, on s’y rend tôt le matin pour récupérer les grains frais du jour. » - Sandrine Vincent, Cheffe des contenus
2815 Boulevard Malcolm-Fraser, La Malbaie, Québec
2. Fromagerie Perron, Saint Prime, Lac-Saint-Jean
« Je manque assurément d’objectivité, puisque je viens du Lac et que j’ai grandi à quelques kilomètres de la fromagerie, mais pour moi, c’est le Perron qui gagne le concours ! À Saint-Prime, la fromagerie Perron a un musée, une boutique et une cantine où la poutine est très populaire. Moi, je préfère le simple combo chips-fromage en grains quand je fais la route vers Montréal ! » - Sarah Bergeron-Ouellet, Cheffe de contenus voyage
598 rue Principale, Saint-Prime, Québec
3. Fromagerie Pied-De-Vent, Îles-de-la-Madeleine
« En plus d’être située à l’un de mes endroits préférés au monde, cette fromagerie propose une expérience client complètement accueillante et chaleureuse. Et que dire de la sélection des fromages qui y sont proposés depuis 1998 ! Pour vous dire à quel point les fromages en grains Pied-De-Vent sont délicieux, les gens font la file pour pouvoir mettre la main sur un sac frais du jour. Ils sont savoureux et squicky, et il n’y a rien de mieux que des les déguster sur l’une des nombreuses plages paradisiaques de l’archipel. » - Sandrine Faucher, Productrice de contenu voyage et lifestyle
4. Fromagerie Boivin, Saguenay
« Les fromages en grains de la fromagerie Boivin sont selon moi un incontournable, en plus d’être squicky à souhait. J’en mangerais tous les jours, sans hésiter ! Je mentionnerais aussi la Fromagerie Victoria, qui propose de gros fromages en grains, et c’est parfait pour cuisiner. J’en ajoute d’ailleurs dans mon pâté chinois et mon tartare de bœuf. Miam ! » - Megan Tanguay, Productrice de contenu lifestyle
2152 Chemin St-Joseph, La Baie, Québec
5. Fromagerie des Basques, Notre-Dame-des-Neiges
« Le goût, le gras et l’humidité des grains de la fromagerie des Basques sont si bien équilibrés que ça donne un squish exemplaire ! C’est surtout la juste dose de sel qui est impeccable. Il y a trop de fromages en grains sur le marché qui sont trop salés, mais celui-ci est top ! Mon seul point d’amélioration serait la grosseur des grains. Je les trouve un peu trop petits ! » - Ariane Archambault, Fondatrice du Millimole Club
69 route 132 Ouest, Notre-Dame-des-Neiges, Québec
6. Laiterie de Coaticook, Coaticook
« Comme je visite des amis qui habitent à Coaticook, dès que je les visite, je prends un moment pour m’arrêter à la Fromagerie Coaticook pour manger un sac de fromages en grains. Ils sont délicieux, savoureux, crémeux et ils couinent sous la dent. » - Marie-Claude Viola, Productrice de contenu lifestyle
1000 rue Child, Coaticook, Québec
Et vous, quelles sont vos fromageries préférées où manger les meilleurs fromages en grains ?
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