Avec la fonte des neiges vient le temps de l’érable, et ça ne pourrait pas plus nous combler ! Alors que plusieurs destinations gourmandes proposent diverses options pour savourer ce patrimoine québécois sous toutes ses formes, une ville à moins d’1h de Montréal se démarque.

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En effet, la ville de Mirabel s’impose comme la destination incontournable de l’érable du Québec, ayant été reconnue comme la Capitale internationale de l’érable, en janvier 2026.

Les artisans acéricoles ont travaillé fort pour vous offrir des menus alléchants en direct de leurs cabanes à sucre.

Ce n’est pas moins d’une trentaine de cabanes à sucre que l’on retrouve dispersées un peu partout sur le territoire de la ville de Mirabel (boutiques spécialisées, concept avec menu à emporter, concept à la table et concept hybride). De celles-ci, on en vous présente aujourd’hui 11, qui valent le détour pour se sucrer le bec.

Les cabanes à sucre hybrides (pour emporter et à table)

1. Cabane à sucre Bertrand

Depuis trois générations, (oui, oui), la Cabane à sucre Bertrand peut recevoir de 60 à 550 personnes dans sa salle, tout au long de l’année. Que ce soit pour vivre une sortie sucrée traditionnelle pour accueillir le printemps, un événement marquant ou encore pour déguster les délicieux brunchs du dimanche (servis sous forme de buffet des sucres jusqu’au 19 avril 2026), c’est un endroit à découvrir ! Par ici pour réserver une table.

Bonus : des options végés sont disponibles sur demande.

9500 Côte des Anges, Mirabel

2. Cabane à sucre Au Pied de Cochon

Vous la connaissez bien, la Cabane Au Pied de Cochon, qui a vu le jour en 2008, après la mise sur pied du Restaurant Au Pied de Cochon en 2001 ! En plus d’y revisiter le temps des sucres à travers un menu saisonnier, les propriétaires y commercialisent leur propre sirop d’érable. Miam ! Par ici pour plus de détails.

11382 rang Fresnière, Mirabel

3. Cabane d’à Côté

Jusqu’au 31 mai 2026, la Cabane d’à Côté, petite sœur de la Cabane Au Pied de Cochon, vous attend pour déguster leur menu unique, qui propose de 15 à 20 services inspirés des grands classiques de la cabane à sucre, revisités avec la créativité des chefs. Vous pouvez vous attendre à un mélange de plats réconfortants issus de la tradition et de créations inventives, servis dans une ambiance chaleureuse et festive. Par ici pour réserver une table.

3595 Montée Robillard, Mirabel

4. Sucrerie à l’Eau d’Érable

Ouverte depuis le printemps 1994, la sucrerie est dirigée par les propriétaires Manon et Luc, vous reçoivent dans leur belle petite cabane à sucre familiale pour partager leur tradition printanière. C’est dans un décor champêtre et chaleureux, que vous pourrez, entre autre, déguster une omelette servie dans une poêle de fonte comme le faisait grand-mère jusqu’au 26 avril 2026. Réservez une table par ici !

7870 rang Saint-Vincent, Mirabel

Les cabanes à sucre avec service aux tables

5. Cabane à Sucre - Au Milieu des Champs

Située à Mirabel, cette cabane à sucre traditionnelle vous accueille cette saison avec un menu 100 % fait maison, mettant en valeur les saveurs typiques du Québec. Plusieurs spécialités gourmandes sont sur le menu, comme le bacon caramélisé, les saucisses à la chair de bajoues à l’érable et la fameuse tarte aux pommes. Par ici pour réserver.

Bonus : des options végés sont disponibles sur demande.

7000, rang Saint-Vincent, Mirabel

6. Cabane à Sucre - Le Goinfre

Cette adresse sucrée, qui promet de combler toutes vos envies les plus gourmandes, prend les réservations par téléphone seulement : 450-258-0876. Faites vite !

7766 rang Saint-Vincent, Mirabel

7. Au Pied de L’érable Cabane à sucre Inc.

Cette cabane à sucre familiale saura comment combler les petits et les grands, avec son délicieux menu en salle à manger. Vous pourrez vous mettre sous la dent, entre autres : de la soupe aux pois, du cretons maison, une omelette soufflée, des fèves au Lard, des saucisses dans le sirop d’érable et bien plus ! Pour réserver, veuillez appeler au 450-258-3864.

8785 Rang Saint-Vincent, Mirabel

8. Sucrerie Belle-Rivière

La Sucrerie Belle-Rivière, située dans le Parc régional du Bois de Belle-Rivière à Mirabel. La famille Huot, transmet sa tradition acéricole, son savoir-faire et sa passion depuis quatre générations. Par ici pour réserver votre table.

11110 Côte des Saints, Mirabel

9. Cabane à sucre Les Rondins

Les Rondins, anciennement connus sous le nom de La P’tite Cabane d’la Côte et Les Rondins Table Champêtre, offre une expérience sucrée depuis 38 ans maintenant. Pendant le temps des sucres, cette adresse vous fait découvrir comment elle produit son propre sirop d’érable. Par ici pour plus de détails.

5885 route Arthur Sauvé, Mirabel

10. Chalet du Ruisseau

La cabane à sucre Chalet du Ruisseau propose un repas maison du temps des sucre servie à volonté, avec aucun temps limite pour le déguster. Plusieurs activités sont offertes sur place, comme la mini ferme, les jeux gonflables, des feux. Par ici pour réserver votre table.

12570 rang de la Fresnière, Mirabel

11. La Cabane à Stéphane

La Cabane à Stéphane vous invite à découvrir l’érablière, à sentir l’odeur du bois et du sirop chaud, et à vivre la vraie tradition du temps des sucres. C’est l’endroit de rêve pour partager avec un moment chaleureux bien entouré, gourmand et 100 % québécois. Par ici pour réserver une table.

17741 Côte Saint-Pierre, Mirabel

Pour découvrir encore plus de façons de se sucrer le bec, c’est par ici.

Bonne saison des sucres !

*Cet article est le fruit d’une collaboration éditoriale commerciale. Il a été rédigé en toute autonomie par notre équipe.

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