Café Nostalgia: une nouvelle adresse caféinée qui vous transporte directement au Mexique

Montréal est reconnue pour ses adresses gourmandes qui font jaser, dont ses nombreux cafés qui nous réconfortent et nous donnent envie d’y revenir souvent.

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Le Café Nostalgia, un nouveau repère caféiné qui célèbre la richesse de la culture mexicaine, promet de vous donner envie de vous y arrêter autant de fois que possible.

Présentement en phase de soft opening, cette adresse vous accueille dans un lieu à l’ambiance chaleureuse et aux saveurs du Mexique. Les murs aux teintes de terre cuite font d’ailleurs un petit clin d’œil aux traditions mexicaines.

Sur le menu, on retrouve, entre autres, des breuvages caféinés incluant le cafe de olla, une boisson emblématique du Mexique infusée d’épices dans un pot en terre cuite.

L’anis étoilé, que l’on retrouve dans le cafe de olla servi au Nostalgia, fait également partie de l’identité du café.

À savoir que l’équipe du café torréfie ses propres grains, provenant de la région du Chiapas, un État du sud du Mexique, à la frontière du Guatemala.

Le café du Chiapas, au Mexique, est réputé pour être un Arabica de haute qualité, cultivé en altitude sur des sols volcaniques. Il offre un profil de goût équilibré, souvent caractérisé par des notes de chocolat, de noix, de noisette et une acidité douce. Représentant environ 40 % de la production nationale, c’est une région phare pour le café biologique et équitable.

Le Café Nostalgia propose donc quatre cafés du Chiapas, cultivés entre 800 et 1800 mètres d’altitude : une ferme à Jacaltenango de la Paz et une autre à Ocozocoautla de Espinosa, au cœur de la réserve de biosphère d’El Ocote.

Ces grains offrent des notes de chocolat, d’orange, de miel, de fleurs et de fruits rouges.

L’ouverture officielle du Café Nostalgia est prévue pour le 4 mai 2026.

Café Nostalgia

7335 boulevard Saint-Laurent, Montréal

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