Ce populaire resto japonais par le chef Thierry-Tri annonce sa fermeture
L’équipe de Silo 57 était allée rendre visite au restaurant en question quelques mois après son ouverture, en août 2024. Presque 3 ans après s’être installé dans le quartier Saint-Henri, le Regashi annonce sa fermeture. On vous en dit plus.
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Cette décision, alors qu’elle nous attriste, provient de « raisons hors de [leur] contrôle]. C’est par l’entremise des réseaux sociaux que le Regashi a partagé la nouvelle.
Voici un extrait de la déclaration :
« C’est le cœur lourd qu’on doit malheureusement vous annoncer une triste nouvelle : pour des raisons hors de notre contrôle, le Regashi devra fermer ses portes à la fin de l’année. On est extrêmement tristes de devoir tourner cette page. On repense à toutes ces soirées absolument mémorables, aux rencontres, aux amis, aux curieux venus découvrir notre cuisine. Vous avez fait partie de cette belle aventure et on espère sincèrement que vous avez eu autant de plaisir que nous. »
Notez la date du 23 décembre 2026 à votre agenda, puisqu’il s’agira de la dernière journée d’ouverture, et donc la dernière occasion de réserver une table au Regashi. D’ici là, l’équipe vous attend les bras ouverts.
Dans la déclaration, l’équipe a tenu à se faire rassurante : « [...] ce n’est pas un adieu ! Pour suivre les prochaines aventures de Thierry, on vous invite à vous abonner à la page du @triexpress. C’est là que la suite va se passer, et on vous promet qu’il y aura de belles choses à venir. » Vous les avez donc entendus !
On remercie Thierry-Tri et toute son équipe pour leur passion qui se goûtait à chaque bouchée. On leur souhaite le meilleur pour l’avenir. Par ici pour réserver une table pour la dernière fois.
Regashi
820 avenue Atwater, Montréal
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